Что такое «сахар»: значение слова в словарях и простыми словами

Словарь русского языка (МАС)

• СА́ХАР, -а (-у), м.

  1. Пищевой продукт, белое кристаллическое вещество сладкого вкуса (добывается из свекловицы или из особого вида тростника). Кусковой сахар. Колотый сахар. Миндаль в сахаре. □ Чай 31 пили долго ---. И Павел, как всегда, медленно и тщательно размешивал ложкой сахар в стакане. М. Горький, Мать.

  2. Прост. О чем-л. очень вкусном. — Что то за пироги, если б вы только знали: ... Читать далее

Толковый словарь Ефремовой

сахар м.

1. Белое кристаллическое вещество сладкого вкуса, получаемое из сахарной свеклы или сахарного тростника; продукт питания.

2. разг. То же, что рафинад

3. перен. разг. То, что приятно, что доставляет удовольствие, наслаждение.

Толковый словарь Ожегова

САХАР, а (у), мн. (спец.) ы, ов и а, ов, м.

1. ед. Кристаллическое питательное белое сладкое вещество, получаемое из сахарной свёклы или из сахарного тростника. С.-рафинад. С.-песок. Производство сахара. Кило сахару. Чай с сахаром.

2. (род. ед. а). Название нек-рых органических соединений из группы углеводов (спец.). Виноградный с. Рафинированные сахара. Анализ мочи на содержание сахара.

• Не ... Читать далее

Толковый словарь Ушакова

С’АХАР, сахара (сахару), мн. сахара (спец.) и (·прост.) сахары-сахары, ·муж. [·перс. ].

1. Один из основных питательных продуктов, белое кристаллическое сладкое вещество, добываемое из свекловицы или из особого вида тростника. Чай с сахаром. Сахар-рафинад (кусками, в отличие от сахарного песка). Кусковой сахар.

2. Кристаллическое сладкое вещество, относящееся к углеводам (·хим.). Молочный сахар. Солодовый сахар. Анализ мочи показал высокий ... Читать далее

Викисловарь

• са́хар

  1. неисч. бытовое название сахарозы, пищевой продукт, белый кристаллический порошок сладкого вкуса, или куски, прессуемые из такого порошка

  2. хим. то же, что углевод ◆ Пределов производства сахаро́в, жиров и витаминов для нас практически нет. Ефремов, «Туманность Андромеды», 1956 г. (цитата из НКРЯ)

  Фразеологизмы и устойчивые сочетания

  • не сахар
  • тростниковый сахар
  • свекловичный сахар
  • виноградный сахар
  • плодовый сахар
  • молочный сахар
  • сахар-песок
  • кусковой сахар

Толковый словарь Даля

са́хар

САХАР м. сладкое, белое вещество, оседающее в гранках (кристаллах), добываемое из различных растительных соков: сахарного тростника, свеклы и пр. Виноградный сахар, манна. Молочный сахар, осаждаемый из сыворотки, только сладковатый. Свинцовый сахар, ядовитая уксуснокислая, свинцовая соль. Леденцовый сахар, припаленный, подрумяненный. Варить сахар, добывать выделкою. Чужая беда за сахар. Коли птицу ловят, так ее сахаром кормят. || *Сахар ... Читать далее

Википедия

• Са́хар — распространенный продовольственный товар. Основной компонент сахара — сахароза. Но кроме неё продукт может содержать различные примеси. В сахаре-песке допускается их содержание до 0,25 %, в рафинированном — до 0,1 %.

  Сахар является важным пищевым продуктом.

  Сахара́ — то же, что низкомолекулярные углеводы (моно- и олигосахариды). Некоторые из них имеют сладкий вкус.