Что такое «соте»: значение слова в словарях и простыми словами

Сколько значений имеет слово соте?

В толковых словарях русского языка слово «соте» имеет несколько значений. Вот основные:

Толковый словарь Ефремовой

соте

I нескл. ср.

Кушанье под соусом, приготовленное на сильном огне.

II неизм. прил.

Приготовленный под соусом на сильном огне (о кушанье).

Толковый словарь Ушакова

СОТ’Е [тэ], нескл., ср. (·франц. sautee от sauter — прыгать). Кушанье под соусом. Соте из судака.

| То же в знач. неизм. прил. Филе соте (·первонач. приготовленное на сильном огне в масле.)