Бланшировка

Определение слова бланшировка в словаре Ефремовой

бланшировка

I ж.

1. Процесс действия по гл. бланшировать I

2. Результат такого действия; бланширование I 2.

II ж.

1. Процесс действия по гл. бланшировать II

2. Результат такого действия; бланширование II 2.

Бланшировка в словаре Евгеньевой (МАС)
БЛАНШИРО́ВКА, -и, ж. Кулин. Действие по знач. глаг. бланшировать.
Бланшировка в Викисловаре
бланширо́вка 1. то же, что бланширование ◆ Персики, предназначенные для приготовления компота, должны быть одинакового размера, правильной формы, иметь гладкую, равномерно окрашенную поверхность и плотную ...