Значение слова «гоголь-моголь» в словаре Ефремовой

гоголь-моголь м.

Сырой яичный желток, взбитый с сахаром (иногда — и с ромом).

Гоголь-моголь в словаре Евгеньевой (МАС)
ГО́ГОЛЬ-МО́ГОЛЬ и (устар.) ГО́ГЕЛЬ-МО́ГЕЛЬ, -я, м. Сырой яичный желток, стертый с сахаром. [Нем. Gogel-Mogel]
Гоголь-моголь в словаре Ожегова
ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ, гоголь-моголя, м. Кушанье из сырых яичных желтков, стертых с сахаром.
Гоголь-моголь в словаре Ушакова
Г’ОГОЛЬ-МОГОЛЬ, гоголь-моголя, ·муж. см. гогель-могель.
Гоголь-моголь в Викисловаре
го́голь-мо́голь 1. кулин. напиток из молока, взбитого яичного желтка с сахаром и мускатным орехом, часто с добавлением рома или бренди
Гоголь-моголь в Википедии
Гоголь-мо́голь — десерт, основные компоненты которого — взбитый яичный желток и сахар. Существует множество вариаций этого напитка: с добавлением вина, виски, ванилина, рома, хлеба, мёда, ...