Определение слова желатинирование в словаре Ефремовой
желатинирование ср.
1. Процесс действия по гл. желатинироваться
2. Результат такого действия.
ЖЕЛАТИНИ́РОВАНИЕ, -я, ср. Тех. Превращение коллоидного раствора в студенистое состояние.
желатини́рование 1. то же, что застудневание
Все значение слова «желатинирование»