Зельц

Определение слова зельц в словаре Ефремовой

зельц м.

Колбасное изделие, изготовляемое из предварительно сваренного мяса, свиных или говяжьих голов, ножек, языков.

Зельц в словаре Евгеньевой (МАС)
ЗЕЛЬЦ, -а, м. Колбасное изделие, приготовляемое из предварительно сваренного мяса, свиных и говяжьих голов, ножек, языков. [От нем. Sülze — студень, холодец]
Зельц в Викисловаре
зельц 1. варёное прессованное колбасное изделие в оболочке или банке
Зельц в Википедии
Зельц (Нем. Sülze)— варёное прессованное колбасное изделие в оболочке или банке. Готовится из свиного мяса, шпика, а также языков, печени и других субпродуктов. Немецкий Sülze, ...