Майонез: значение слова в словаре Ефремовой
майонез м.
1. Холодный соус из растительного масла, яичных желтков, уксуса, горчицы и других приправ.
2. Холодное кушанье из рыбы, птицы, овощей, заправленное таким соусом.
Значения в других словарях
- Майонез в словаре Евгеньевой (МАС)
МАЙОНЕ́З, -а, м. 1. Соус из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы и других приправ. Заправить салат майонезом. 2. Холодное кушанье из рыбы, птицы, овощей, ...
- Майонез в словаре Ожегова
МАЙОНЕЗ [йянэ], а, м. Соус из растительного масла, уксуса, яичного желтка и различных приправ. | прил. майонезный, ая, ое.
- Майонез в словаре Ушакова
МАЙОН’ЕЗ [нэ], майонеза, ·муж. (·франц. mayonaise) (кул.). Густой соус из взбитых яичных желтков, прованского масла, уксуса и пряностей. | Холодное кушанье из рыбы или дичи ...
- Майонез в Викисловаре
майоне́з 1. холодный соус на основе растительного масла и сырых желтков куриных яиц ◆ При подаче к столу салата рассол сливают, содержимое банки выкладывают на ...
- Майонез в Википедии
Майоне́з (фр. mayonnaise) — холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса и/или лимонного сока, сахара, поваренной соли, иногда из горчицы и других приправ. ...