Олеин: значение слова в словаре Ефремовой

олеин м.

Смесь жидких жирных кислот (из которых главная — олеиновая кислота), получаемая расщеплением жиров.

Скопировать

Значения в других словарях

  1. Олеин в словаре Ушакова

    ОЛЕ’ИН, олеина, ·муж. (от ·лат. oleum — масло) (·хим. ). Смесь жидких жирных кислот (из них главная в смеси олеиновая кислота), получаемая расщеплением жиров с ...

Все значение слова «олеин»