Определение слова острец в словаре Ефремовой
острец м.
Сорное многолетнее растение семейства злаков, употребляемое как кормовое.
ОСТРЕ́Ц, -а́, м. Сорное растение сем. злаков, родственное пырею. Болотный острец. Степной острец.
ОСТРЕЦ, а, м. Степной сорный злак, употр. как корм.
ОСТР’ЕЦ, остреца, ·муж. (бот.). Степной, сорный злак, употребляемый часто в корм.
См.: 1. острение 2. острить
Все значение слова «острец»