Солонина

Определение слова солонина в словаре Ефремовой

солонина ж.

Засоленное впрок мясо (обычно говядина).

Значения в других словарях

  1. Солонина в словаре Евгеньевой (МАС)

    СОЛОНИ́НА, -ы, ж. Засоленное впрок мясо (преимущественно говядина). Щи из солонины. □ По ее словам, она и дети давно уже привыкли к солонине и свежего ...

  2. Солонина в словаре Ожегова

    СОЛОНИНА, ы, ж. Засоленное мясо. | прил. солонинный, ая, ое.

  3. Солонина в словаре Ушакова

    СОЛОН’ИНА, солонины, мн. нет, ·жен. Засоленная впрок говядина.

  4. Солонина в Викисловаре

    солони́на 1. засоленное впрок мясо (обычно говядина) — основной вид столового мяса в России до XIX в ◆ Угощенье было богатое: пироги, щи со свежиной, ...

  5. Солонина в Википедии

    Солони́на — мясной продукт, полученный путём длительного выдерживания мяса в поваренной соли. Процесс получения солонины называется посолом (реже — засолкой или засаливанием) мяса. Посол мяса ...

Все значение слова «солонина»