Значение слова «солонина» в словаре Ефремовой
солонина ж.
Засоленное впрок мясо (обычно говядина).
Значения в других словарях
- Солонина в словаре Евгеньевой (МАС)
СОЛОНИ́НА, -ы, ж. Засоленное впрок мясо (преимущественно говядина). Щи из солонины. □ По ее словам, она и дети давно уже привыкли к солонине и свежего ...
- Солонина в словаре Ожегова
СОЛОНИНА, ы, ж. Засоленное мясо. | прил. солонинный, ая, ое.
- Солонина в словаре Ушакова
СОЛОН’ИНА, солонины, мн. нет, ·жен. Засоленная впрок говядина.
- Солонина в Викисловаре
солони́на 1. засоленное впрок мясо (обычно говядина) — основной вид столового мяса в России до XIX в · Угощенье было богатое: пироги, щи со свежиной, ...
- Солонина в Википедии
Солони́на — мясной продукт, полученный путём длительного выдерживания мяса в поваренной соли. Процесс получения солонины называется посолом (реже — засолкой или засаливанием) мяса. Посол мяса ...