Отщипнуть: значение слова в словаре Евгеньевой

ОТЩИПНУ́ТЬ, —ну́, —нёшь; прич. страд. прош. отщи́пнутый, —нут, -а, -о; сов., перех. (несов. отщипывать). Щипком отделить, оторвать. [Марина] немного ела, все на ходу —, хлебнет стоя щей ложки две, отщипнет кусочек хлеба и уж опять бежит. И. Гончаров, Обрыв. Одна хвоинка закрывала мне мушку [ружья]. Едва переводя дыхание, я отщипнул ее. Куприн, Лесная глушь.

Отщипнуть в словаре Ефремовой
отщипнуть сов. перех. 1. Однокр. к гл. отщипывать 2. см. отщипывать
Отщипнуть в словаре Ушакова
ОТЩИПН’УТЬ, отщипну, отщипнёшь, ·совер. (к отщипывать), что и чего (·разг. ). Щипнув, оторвать, отделить. Отщипнуть кусочек. Отщипнуть мякиша от хлеба.

Ты, кажется, хотел мне что-то сказать, – вспомнил дядя, когда они сели. – Ну говори. Мне даже любопытно. – Он отщипнул кусочек булочки и положил в рот.