Значение слова «пересушить» в словаре Евгеньевой

• ПЕРЕСУШИ́ТЬ, —сушу́, —су́шишь; прич. страд. прош. пересу́шенный, —шен, -а, -о; сов., перех. (несов. пересушивать).

  1. Просушить заново, еще раз. Нашел [помещик], что сено мокрое, Вспылил: — Добро господское Гноить? Я вас, мошенников, Самих сгною на барщине! Пересушить сейчас! Н. Некрасов, Кому на Руси жить хорошо.

  2. Сделать слишком сухим, высушить больше, чем нужно. Пересушить сухари. □ Курица [к обеду] оказалась до того пересушенною, что и прожевать ее не было никакой возможности. Достоевский, Братья Карамазовы.

  3. Разг. Высушить всё, многое. Пересушить все белье. Пересушить все зерно.