прожаривать несов. перех. 1. Жарить до полной готовности, как следует. 2. разг. Сильно, значительно прогревать. 3. разг. Подвергать действию сильного жара (для очищения).
ПРОЖАРИВАТЬ, прожарить что, изжарить хорошо, пропечь до поспелости, чтоб жаром прохватило насквозь. Птица не прожарена, в середке сыровата. Прожарить одежу от моли, выжарить, выдержать на ...
Вчера, когда я разделывал тушу в ванной, этого нельзя было утверждать наверняка, и потому я про себя решил, что буду прожаривать мясо основательно, дабы избежать осложнений.