Значение слова «протухнуть» в словаре Евгеньевой

• ПРОТУ́ХНУТЬ, —нет; прош. проту́х, —ла, —ло; сов. (несов. протухать и тухнуть²). Стать тухлым, испорченным (о продуктах). — Видел ты, сколько я глухарей твоей мамаше перетаскал? — Они у нас, братец, на погребе лежат. — И будут лежать, пока не протухнут. Это уж такой обычай у вас. Салтыков-Щедрин, Пошехонская старина. — Рыбу, что покрупнее, тащи сюда — чистить да солить будем —. А мелочь да погань всякую морскую кидай обратно в воду, чтобы не протухла и не завоняла! Степанов, Порт-Артур.