Свеженина: значение слова в словаре Евгеньевой

• СВЕЖЕНИ́НА, -ы, ж. Разг. Свежее мясо (в противоположность соленому, копченому). Все садятся за стол; Лизавета подает щи и свеженину. Писемский, Горькая судьбина.