Тушёный: значение слова в словаре Евгеньевой

• ТУШЁНЫЙ, —ая, —ое. Приготовленный тушением². Тушеная капуста. □ На второе дали тушеную говядину с густым черным соком, с поджаренным картофелем. Гарин-Михайловский, На практике.