Борщок: значение слова в словаре Ушакова

БОРЩ’ОК, борщка, ·муж. (кул.). Суп без овощей из свекольного отвара.

Борщок в словаре Евгеньевой (МАС)
БОРЩО́К, -щка́ (-щку́), м. 1. Ласк. к борщ. 2. Суп из свекольного отвара без других овощей.
Борщок в словаре Ефремовой
борщок I м. местн. Жидкое кушанье из свекольного отвара без добавления других овощей. II м. разг. Ласк. к сущ. борщ
Борщок в словаре Ожегова
БОРЩОК, щка, м. 1. см. борщ. 2. Суп из свекольного отвара.
Борщок в Викисловаре
борщо́к 1. разг. ласк. к борщ ◆ — Да кушай, Герасим… борщок стынет. И. С. Шмелев, «Солнце мертвых», 1923 г. (цитата из НКРЯ) ◆ А ну ...