Выкисать: значение слова в Викисловаре

Выкисать в словаре Евгеньевой (МАС)
ВЫКИСА́ТЬ, -а́ет. Несов. к выкиснуть.
Выкисать в словаре Ефремовой
выкисать несов. неперех. Приобретать достаточную кислоту от закваски.
Выкисать в словаре Ушакова
ВЫКИС’АТЬ, выкисаю, выкисаешь, ·несовер. (к выкиснуть) (спец.). Получать достаточную кислоту от закваски. Вчерашнее тесто хорошо выкисает.
Выкисать в словаре Даля
выкиса́ть ВЫКИСАТЬ, выкиснуть, окиснуть, скваситься, укваситься, укиснуть достаточно; выбродить, перебродить. Кожи выкисают. Выкисанье ср. длит. выкис м. выкиска ж. об. сост. по глаг. Выкислый, окиснувший, ...