Котлетный: значение слова в Викисловаре

• котле́тный

  1. связанный, соотносящийся по значению с существительным котлета; свойственный, характерный для него ◆ Они сошли на рассвете в Харькове, оставив после себя смятые постели, просаленный листок арифметической бумаги, котлетные и хлебные крошки, а также веревочку. ИП, «Золотой теленок», 1931 г. (цитата из НКРЯ) ◆ У нас стены пропитаны котлетным запахом! Михаил Чулаки, «Прощай, зеленая Пряжка», 1998 г. (цитата из НКРЯ)

Источник: Викисловарь