Подбалтывать: значение слова в Викисловаре

• подба́лтывать

  1. добавлять, побалтывая, помешивая ◆ Кашу делали совсем жидкой, жиже нормального супа, и в нее для густоты подбалтывали картофельную муку, крахмал, найденный нами вместе с «отработанной» манной крупой, которой чистили беленькие кроличьи шубки детей. Д. С. Лихачев, «Воспоминания», 1995 г. (цитата из НКРЯ)

  2. слегка болтать в разные стороны ◆ Самолёт стало подбалтывать, заволакивать облаками, и полковник вынужден был оставить недобритой намыленную щеку, отключить автопилот и обеими руками взяться за штурвал. С. Вишенков, «Испытатели», 1947 г. (цитата из НКРЯ)

Источник: Викисловарь