Подгореть: значение слова в Викисловаре
-
подгоре́ть
1. обгореть, пригореть снизу, с боков
2. пригорев, приобрести привкус или запах горелого
3. о зерне, крупе, муке испортиться, нагревшись при слёживании; подгнить, подопреть
Источник: Викисловарь