Значение слова «сбой» в Викисловаре
-
сбой
1. действие по значению гл. сбивать, сбиваться
2. нарушение правильного хода работы, движения и т. п.
3. спец. в беге лошади — заминка при переходе с одного вида движения, ритма на другой ◆ Капитон Аверьяныч заставлял ее опять и опять делать сбой, то есть делать несколько сильных порывистых скачков и прямо с последнего вступать движением левой задней ноги в красивую и чрезвычайно быструю рысь. А. И. Эртель, «Гарденины, их дворня, приверженцы и враги», 1889 г. (цитата из НКРЯ)
4. спец. голова, ноги и внутренности убитого на мясо животного
Источник: Викисловарь