Значение слова «севрюга» в Викисловаре
-
севрю́га
1. ценная промысловая рыба семейства осетровых (Acipenser stellatus) ◆ Он [Кит] ел и лещей, и ершей, и белугу, и севрюгу, и селёдку, и селёдкину тётку, и плотичку, и её сестричку, и шустрого, быстрого вьюна-вертуна угря. Джозеф Редьярд Киплинг, «Откуда у Кита такая глотка» / перевод К. Чуковского, 1897 г.
2. мясо такой рыбы, употребляемое в пищу; севрюжина
3. кушанье, приготовленное из мяса такой рыбы
Источник: Викисловарь