Значение слова «соус» в Викисловаре
-
со́ус
1. гастрон. жидкая приправа, подливка к кушанью
Фразеологизмы и устойчивые сочетания
- под соусом
- соевый соус
Источник: Викисловарь
Значения в других словарях
- Соус в словаре Евгеньевой (МАС)
СО́УС, -а (-у), м. Жидкая приправа, подливка к кушанью. Луковый соус. Соус майонез. Томатный соус. ◊ Ни под каким соусом — ни в каком случае, ...
- Соус в словаре Ефремовой
соус м. 1. Жидкая приправа к кушанью; подливка. || Кушанье, приготовленное с такой приправой. 2. перен. разг. То, что сопровождает или дополняет основное, главное.
- Соус в словаре Ожегова
СОУС, а (у), м. Жидкая приправа, подливка к кушанью. Томатный с. Рыба под соусом. Под другим соусом (также перен.: в ином виде, в другой форме; ...
- Соус в словаре Ушакова
С’ОУС, соуса, мн. соусы (соуса ·прост.), ·муж. (·франц. sauce). 1. Жидкая приправа к кушанью. Грибной соус. Осетрина под белым соусом. 2. перен. Внешность, маскирующая суть ...
- Соус в словаре Даля
со́ус СОУС м. франц. полива, подлива к кушанью, жижа, под которою подается мясо, овощи и пр. || зовут соусом и приправы в разных производствах: навозную ...
- Соус в Википедии
Со́ус (от фр. sauce — подливка) — жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру. Соусы придают более сочную консистенцию блюдам и повышают их калорийность. Многие ...