Тёрочный: значение слова в Викисловаре

• тёрочный

  1. служащий для измельчения, растирания ◆ Если не удастся купить тёрочный сыр (например, горноалтайский, кавказский высшей зрелости), можно взять обычный, но наиболее зрелый, например швейцарский или советский. Марьинский А., Разбегаев А., «Приглашение к столу» // «Химия и жизнь», 1968 г. (цитата из НКРЯ)

Источник: Викисловарь