Значение слова «чауш» в Википедии

• Чауш (фр. tchaouch) — столовый сорт винограда, распространенный по всему побережью Черного и Средиземного морей, а также в Передней Азии. Он сыздавна разводится к Крыму, откуда, по свидетельству Льва Симиренко, ежегодно вывозится внутрь Российской империи в количестве до 5000 пуд. Бывший директор Никитского училища виноделия и садоводства Александр Иванович Базаров, поместивший иллюстрированное описание чауша в журнале «Вестник Виноделия» (1892, № 11), утверждает, что виноград этот поспевает довольно рано и его можно назвать почти тонкокожим. Александр Пьер Одар считал чауш разновидностью Bicane (Panse jaune). Куст чауша сильно растущий, побеги толстые, листья очень большие, гроздь большая, а ягода белая, довольно большая, яйцевидная.
  
  В афинском ботаническом саду имеются четыре разновидности чауша:
  
  белый с большими продолговатыми ягодами
  
  белый с большими круглыми ягодами
  
  белый с мелкими ягодами (Tsaousi micron)
  
  красный с продолговатыми ягодами (Tsaousi kokkinon).
  
  
  
  ↑ Энциклопедический словарь. 2009.
  
  ↑ Odart, 1859, p. 357.

Источник: Википедия