Что такое «бешбармак»: значение слова в словарях и простыми словами
В толковых словарях русского языка слово «бешбармак» имеет несколько значений. Вот основные:
Толковый словарь Ефремовой
бешбармак м.
Национальное кушанье тюркских народов, приготовленное из мелко нарубленной отварной баранины с добавлением сваренных в бульоне кусочков пресного теста, которое едят руками.
Толковый словарь Даля
бешбарма́к
БЕШБАРМАК, бишбармак м. у башкиров и киргизов, в переводе пятипалое (блюдо), вареное и крошеное мясо, обыкновенно баранина, с прибавкою к навару муки, круп; едят горстью. О дурно приготовленном кушанье говорят (оренб.): это какой-то бишбармак, крошево.