Толковый словарь Ефремовой
демьянка ж. разг.
То же, что баклажан
В толковых словарях русского языка слово «демьянка» имеет несколько значений. Вот основные:
демьянка ж. разг.
То же, что баклажан
демья́нка
ДЕМЬЯНКА ж. растение и плод бадрижан, бадижан, подлежан, поклажан, Solanum Melongena, однородное с яичником, горькосладом или желтым, и воронихой или черным пасленом.