Значение слова «доквашивать»
В словарях русского языка слово «доквашивать» имеет два определения:
Значение в словаре Ефремовой
доквашивать несов. перех. 1. Заканчивать квашение чего-либо. 2. Доводить квашение чего-либо до определённого предела.
Значение в словаре Даля
доква́шивать ДОКВАШИВАТЬ, доквасить что, квасить до конца, оканчивать квашенье, квасить до чего. Доквашиваться, быть доквашиваему; || квасить до чего, до каких последствий; || докисать, дображивать по себе. Доквашиванье ср. длит. доквашенье ср. окончат. доквас м. докваска ж. об. действ. по знач. глаг.