В толковых словарях русского языка слово «зажухнуть» имеет несколько значений. Вот основные:
ЗАЖУ́ХНУТЬ, -нет; прош. зажу́х и зажу́хнул, зажу́хла, -ло; прич. прош. зажу́хший и зажу́хнувший; сов. (несов. жухнуть).
1. Стать тусклым (о красках). Краски на полотне зажухли.
2. Прост. Стать жестким; заскорузнуть. — [Я] не мог развязать завязки вокруг парусины: очень намокли, зажухли, затянулись! Никандров, Красная рыба.
зажухнуть сов. неперех.
1. Стать жухлым; поблекнуть.
2. простореч. Стать жёстким; заскорузнуть.
ЗАЖУХНУТЬ см. жухнуть.
ЗАЖ’УХНУТЬ, зажухну, зажухнешь, прош. вр. зажух, зажухла (·обл., спец.). ·совер. к жухнуть.
ЗАЖУХНУТЬ, о масляной живописи, о краске: потускнеть, потерять лоск и яркость. Зажухлая старая картина.