Что такое «заквасить»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «заквасить» имеет несколько значений. Вот основные:

Словарь русского языка (МАС)

  • ЗАКВА́СИТЬ, -квашу, -квасишь; прич. страд. прош. заква́шенный, -шен, -а, -о; сов., перех. (несов. заквашивать). Положив закваску (во 2 знач.), вызвать кислое брожение в чем-л. Заквасить молоко.

Толковый словарь Ушакова

ЗАКВ’АСИТЬ, заквашу, заквасишь, ·совер. (к заквашивать), что. Положив закваску, вызвать кислое брожение в чем-нибудь. Заквасить тесто, молоко.

Викисловарь

  • заква́сить

    1. положив закваску, вызвать кислое брожение в чём-либо

Скопировать

Предложения со словом «заквасить»

  • После этого он заквасил тесто ржаной хлебной коркой и, когда оно к утру закисло, поставил кулагу в печь, которая ещё хранила тепло – вечера уже были прохладными, и на ночь пришлось разжечь в печи огонь.