Значение слова «консервирование»
В словарях русского языка слово «консервирование» имеет несколько определений. Вот основные:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
КОНСЕРВИ́РОВАНИЕ, -я, ср. Действие по глаг. консервировать (в 1 и 2 знач.). Консервирование пищевых продуктов. Консервирование фруктов. Консервирование деревянных сооружений.
Значение в словаре Ефремовой
консервирование I ср. 1. Процесс действия по гл. консервировать I 1., 2., консервироваться I 1. 2. Результат такого действия; консервация I 2. II ср. 1. Процесс действия по гл. консервировать II 2. Результат такого действия; консервация II 2.
Значение в словаре Ушакова
КОНСЕРВ’ИРОВАНИЕ, консервирования, мн. нет, ср. (спец.). Действие по гл. консервировать в 1 ·знач. Консервирование рыбы.
Значение в Викисловаре
консерви́рование 1. действие по значению гл. консервировать
Значение в Википедии
Консервирование — способ консервации пищевых продуктов (изготовления консервов), заключается в технической обработке продуктов питания для угнетения жизнедеятельности портящих продукты микроорганизмов. А также некоторые другие способы повышения срока хранения пищевых продуктов. В широком смысле под консервированием подразумевается любой процесс, значительно удлиняющий сохранность продуктов в пригодном для употребления в пищу виде. Основная задача консервирования свести уровень активности воды до минимального уровня, что лишает вредные микроорганизмы среды обитания ... Читать далее