В толковых словарях русского языка слово «крестьянство» имеет несколько значений. Вот основные:
КРЕСТЬЯ́НСТВО, -а, ср.
1. Класс крестьян. В крестьянстве видим мы главного из возможных союзников пролетариата в деле довершения борьбы за свободу. Ленин, По поводу декларации нашей думской фракции.
2. Крестьянское сословие в дореволюционной России.
3. Устар. и прост. Крестьянский труд, земледелие. — Вот вы сейчас собрались поговорить, как хлебушка побольше вырастить. --- А я, родные мои, семьдесят лет в крестьянстве, может и присоветую дельное. С. Антонов, Лена.
крестьянство
I ср.
1. Низшее податное сословие, состоящее из крестьян (в Российском государстве до 1917 г.).
2. Класс крестьян.
II ср. разг.
Сельские жители, основным занятием которых является обработка земли; крестьяне крестьянин 1.
III ср. разг.
Крестьянский труд.
КРЕСТЬЯНСТВО, а, ср.
1. собир. Крестьяне. Русское к.
2. Крестьянский труд. Заниматься крестьянством.
| прил. крестьянский, ая, ое. Крестьянское происхождение.
КРЕСТЬ’ЯНСТВО, крестьянства, мн. нет, ср.
1. собир. Крестьяне. «Крестьянство само испытало улучшение от нашей революции, потому что оно все помещичьи земли взяло.» Ленин. «Жаждет крестьянство света.» Безыменский.
2. Крестьянское сословие, звание (·ист. ). Из крестьянства вышли многие русские поэты.
3. Крестьянский труд, земледелие (·обл. ). Заниматься крестьянством.
1. истор. низшее податно́е сословие, состоящее из крестьян (в царской России)
2. собир. класс крестьян
3. сельские жители, основным занятием которых является обработка земли; крестьяне
4. крестьянский труд, деятельность крестьян