В толковых словарях русского языка слово «латук» имеет несколько значений. Вот основные:
ЛАТУ́К, -а, м.
1. Травянистое сорное растение сем. сложноцветных, с мелкими бледно-желтыми цветками, собранными в кисть (используется в медицине).
2. Травянистое огородное растение, листья которого употребляются в пищу в сыром виде — вид салата.
[Лат. lactuca]
латук м.
Травянистое растение семейства сложноцветных, отдельные виды которого употребляются в пищу или используются в фармакологии.
ЛАТУК, а, м. Травянистое растение, отдельные виды к-рого разводятся как овощи, применяются в медицине. Салатный л. Ядовитый л.
| прил. латуковый, ая, ое.
ЛАТ’УК, латука, мн. нет, ·муж. (бот.). Огородное растение, употр. в пищу. Салатный латук. Ядовитый латук (одурманивающее средство, употр. с лечебными целями).
1. ботан. растение семейства астровые или сложноцветные
лату́к
ЛАТУК м. лактук, салат Lactuca.
Лату́к, или Сала́т (лат. Lactūca) — род цветковых растений семейства Астровые (Asteraceae).