В толковых словарях русского языка слово «натурщик» имеет несколько значений. Вот основные:
НАТУ́РЩИК, -а, м. Человек, позирующий художнику, скульптору. [Райский] взглянул в другой класс там стоял натурщик, и толпа молча рисовала с натуры торс. И. Гончаров, Обрыв. — Замечаю в вас такое феноменальное развитие мускулов ---, что, как ваятель, почел бы за истинное счастье иметь вас своим натурщиком. Тургенев, Накануне.
натурщик м.
Тот, кто выступает в качестве натуры натура II 2., позируя художнику или скульптору.
НАТУРЩИК, а, м. Человек, к-рый позирует перед художником, скульптором.
| ж. натурщица, ы.
| прил. натурщицкий, ая, ое.
НАТ’УРЩИК, натурщика, ·муж. Профессионал, позирующий перед художниками.
1. тот, кто позирует художнику или скульптору
Нату́рщик или нату́рщица — человек, позирующий автору при создании художественного произведения (скульптура, живопись и т. п.). В современном языке под влиянием английского также часто используется слово модель. В официальном списке профессий называется демонстратором пластических поз.