Что такое «нитрит»: значение слова в словарях и простыми словами

Сколько значений имеет слово нитрит?

В толковых словарях русского языка слово «нитрит» имеет несколько значений. Вот основные:

нитрит м.

см. нитриты

нитри́т

1. хим. неорганическое соединение, соль азотистой кислоты ◆ Когда шар достигал искомого размера, один конец запаивали, шар охлаждали, погружали в цветной лак или нитрит серебра, делали роспись и приделывали «шапочку» с петелькой. «Ёлочная игрушка в России», 2003 г. // «Отечественные записки» (цитата из НКРЯ) ◆ Известно, что нитритыпридают мясным продуктам характерный цвет, улучшают их вкусоароматические показатели и угнетают жизнедеятельность некоторых видов микроорганизмов, в ... Читать далее