Что такое «околоситься»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «околоситься» имеет несколько значений. Вот основные:

Толковый словарь Ефремовой

околоситься сов. неперех.

Вырастая, дать колос.

ОКОЛОС’ИТЬСЯ, околошусь, околосишься, ·совер. То же, что выколоситься.

околоси́ться

ОКОЛОСИТЬСЯ, см. околашиваться.

Также см. околашиваться