Что такое «осетровый»: значение слова в словарях и простыми словами

Словарь русского языка (МАС)

• ОСЕТРО́ВЫЙ, -ая, -ое.

  1. Прил. к осетр. Осетровая икра.

  2. в знач. сущ. осетро́вые, -ых, мн. Зоол. Название семейства рыб, к которому относятся осетр, стерлядь, севрюга, белуга и др.

Толковый словарь Ефремовой

осетровый прил.

1. Соотносящийся по знач. с сущ. осетр I, связанный с ним.

2. Свойственный осетру осетр I, характерный для него.

3. Принадлежащий осетру осетр I

4. Приготовленный из осетра осетр I или с осетром.

Толковый словарь Ушакова

ОСЕТР’ОВЫЙ, осетровая, осетровое.

1. прил. к осетр. Осетровый хрящ. Осетровая икра.

2. в знач. сущ. осетровые, осетровых, ед. осетровое, осетрового, ср. — название семейства рыб, к которому относятся стерлядь, севрюга, белуга, шип ·и·др. (зоол.).

Викисловарь

• осетро́вый

  1. ихтиол. связанный, соотносящийся по значению с существительным осётр

  2. ихтиол. субстантивир. представитель семейства осетровых рыб