В толковых словарях русского языка слово «отхлебнуть» имеет несколько значений. Вот основные:
ОТХЛЕБНУ́ТЬ, -ну́, -нёшь; сов., перех. (что и чего) и без доп. (несов. отхлебывать). Разг. Хлебнув, отпить. Косарь с наслаждением отхлебнул еще водки и принялся за рыбу. Вересаев, В степи. [Отец] отхлебнул большой глоток чая со сливками. А. Н. Толстой, Детство Никиты.
отхлебнуть сов. перех.
1. Однокр. к гл. отхлебывать
2. см. отхлебывать
ОТХЛЕБНУТЬ, ну, нёшь; сов., что и чего (разг.). Хлебнув, отпить. О. из чашки.
| несов. отхлёбывать, аю, аешь.
ОТХЛЕБН’УТЬ, отхлебну, отхлебнёшь, ·совер. (к отхлебывать), что и чего (·разг. ). Отпить, выпить немного чего-нибудь. «Кругликов отхлебнул последний глоток чаю.» Короленко. «Иоганн засопел и отхлебнул из чужой кружки.» А.Н.Толстой.
1. разг. хлебнув, отпить ◆ Егорушка взял стакан, отошёл в сторону и осторожно отхлебнул, Топорков взял стакан и тоже отхлебнул. Чехов, «Цветы запоздалые»