Что такое «пастеризатор»: значение слова в словарях и простыми словами

Сколько значений имеет слово пастеризатор?

В толковых словарях русского языка слово «пастеризатор» имеет несколько значений. Вот основные:

пастеризатор м.

Аппарат для пастеризации.

ПАСТЕРИЗ’АТОР [тэ], пастеризатора, ·муж. (спец.). Аппарат для пастеризации.

Пастеризатор — аппарат, служащий для пастеризации/термической обработки молока, сливок, сока и прочих продуктов питания.

Процесс пастеризации представляет собой доведение температуры продукта до определенного технологическими требованиями значения и выдержке его при этой температуре некоторое время, а также последующее охлаждение продукта до температуры хранения.

По виду рабочего цикла пастеризаторы можно разделить на периодические (дискретные) и непрерывного действия. Пастеризаторы дискретного действия ввиду больших эксплуатационных затрат редко применяются в ... Читать далее