Перекиснуть
В словарях русского языка слово «перекиснуть» имеет 4 значения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
-
ПЕРЕКИ́СНУТЬ, -нет; прош. переки́с, -ла, -ло; сов. (несов. перекисать). Стать слишком кислым, приобрести чрезмерную кислоту. Сметана перекисла. □ Было холодно, пьяный запах перекисшего теста бил в нос. М. Горький, Хозяин.
Значение в словаре Ушакова
ПЕРЕК’ИСНУТЬ, перекисну,перекиснешь, прош. вр. перекис, перекисла, ·совер. (к перекисать). Слишком сильно закиснуть, совсем скиснуть. Молоко в тепле быстро перекисло.
Значение в Викисловаре
-
переки́снуть
1. стать слишком кислым в результате длительного брожения
Источник: Викисловарь