Значение слова «презервы»
В словарях русского языка слово «презервы» имеет три определения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
ПРЕЗЕ́РВЫ, -ов, мн. Спец. Пищевые, обычно рыбные продукты, расфасованные в герметически закупоренную тару, не подвергаемые стерилизации или пастеризации. Кстати о презервах ---. Это совсем изготовленная и герметически закупоренная в жестянках провизия всякого рода; супы, мясо, зелень и т. п. И. Гончаров, Фрегат «Паллада». [От лат. praeservare — предохранять]
Значение в словаре Ефремовой
презервы мн. Пищевые продукты, не подвергшиеся стерилизации или пастеризации, а сохраняющиеся благодаря применению консервирующих веществ.
Значение в Викисловаре
презе́рвы 1. то же, что пресервы