Что такое «проквашивать»: значение слова в словарях

В словарях русского языка слово «проквашивать» имеет несколько определений. Вот основные:

Значение «проквашивать» в словаре Даля

ПРОКВАШИВАТЬ, проквасить молоко, капусту, дать укваситься, дать прокиснуть, допустить до кислого брожения. -ся, страдат. или возвр. одно и то же: прокиснуть. Проквашивание длит. проквашение окончат. проквас м. прокваска ж. об. действ. по глаг.

Скопировать

Примеры употребления слова «проквашивать»

  • Например, взамен сданного молока мы получали обезжиренное молоко, так называемый «обрат», который наша мать проквашивала, и мы ели его по вечерам с хлебом.