В толковых словарях русского языка слово «рассада» имеет несколько значений. Вот основные:
РАССА́ДА, -ы, ж. Молодые растения, выращиваемые в парниках или на специальных грядах для последующей пересадки. Рассада цветной капусты. Сажать рассаду. □ Двое красноармейцев обкладывали дерном клумбу, насыпанную в виде звезды. Возле них в мокрых тряпках лежала рассада. Диковский, Патриоты.
рассада ж.
Молодые растения, выращиваемые в парниках для последующей пересадки (на гряды, участки, в поле).
РАССАДА, ы, ж., собир. Молодые растения, выращенные в защищённом грунте и предназначенные для пересадки на гряды, в открытый грунт. Капустная р.
| прил. рассадный, ая, ое. Рассадные горшки (формочки для выращивания рассады).
РАСС’АДА, рассады, мн. нет, ·жен. (с.-х., сад.). Молодые растения, выращенные в парнике для последующей пересадки на гряды, рассадки по грядкам. Капустная рассада. Цветочная рассада.
1. с.-х. молодые растения, выращиваемые обычно в защищённом грунте и пересаживаемые затем на постоянное место (на гряды, участки, в поле) ◆ Вспаханное поле остаётся без поливки до 20 марта; затем, увлажают его слегка водою, проведённою канавками из рек, озёр и болот, а снова разрыхляют, между тем отдельно, на небольшом пространстве, сеют рис для рассады, которая всходит к 1 маю[,] т. е. к тому времени, когда увлаженное поле вспахивается уже в третий раз, и тогда пересаживается на него рассада, а вслед за тем напускается вода на пол-аршина высоты, которая и покрывает его в течении ста дней; после чего, спустив воду, собирают уже созревший рис, дающий при хорошем урожае сам-двадцать и более. П. И. Огородников, «Очерки Персии», 1874 г. (цитата из НКРЯ) ◆ — Видишь, на том берегу у меня посажена капустная рассада. А. П. Платонов, «Эфирный тракт», 1926–1927 гг. г. (цитата из НКРЯ)