В толковых словарях русского языка слово «рассев» имеет несколько значений. Вот основные:
РАССЕ́В, -а, м.
1. Действие по знач. глаг. рассеять—рассевать. Рассев семян. Рассев минеральных удобрений. || с определением. Способ, качество посева. Плохой рассев.
2. Машина для сортирования зерна, крупы и других сыпучих продуктов.
рассев
I м.
1. Процесс действия по гл. рассеивать I 1.
2. Результат такого действия; посев.
3. Способ, качество посева.
II м.
Машина для просеивания зерна, крупы, муки.
РАСС’ЕВ, рассева, ·муж. (с.-х.).
1. только ед. Действие по гл. рассевать. Рассев табака закончился.
| Способ посева, качество посева. Плохой рассев.
2. Машина для просеивания зерна, крупы, муки (тех.).
Рассев — просеивающая машина для разделения общей массы продукта на различные фракции. Используется для получения однородной (по размеру частиц) фракции таких продуктов, как сухари, орехи, специи и пр. Широко используется для разделения фракций после размола на лабораторной мельнице. При использовании рассева в промышленных масштабах при работе с горными породами он именуется грохот, а на промышленных зерновых мельницах — рассев.
Рассевы являются необходимым инструментом, если требуется стандартизовать фракционный состав чего-либо по размеру фракции.
Современные лабораторные рассевы, как правило, с электрическим приводом. В простейшем варианте используется одно сито, но, как правило, это набор сит, находящихся одно над другим, с вибратором, приводящим их в движение. Существует несколько отечественных и зарубежных стандартов, описывающих форму сит и размеры и форму отверстий в них.
Наиболее часто применяются при тестировании строительных материалов, пищевых продуктов.