В толковых словарях русского языка слово «сивер» имеет несколько значений. Вот основные:
СИ́ВЕР и СИ́ВЕРКО, -а, м. Обл. Северный ветер. [Ваня] глянул в окно и сказал: — А сивер-то! сивер-то какой разыгрался! Салтыков-Щедрин, Невинные рассказы. — Со степи как подует сиверко — спасу нет! Как-то ночью избу до крыши замело. Арамилев, На острове Лебяжьем.
сивер м. местн.
1. Холодный северный ветер (обычно с дождем или снегом).
2. Северный склон гор.
1. рег. холодный северный ветер ◆ Двумя неделями раньше обыкновенного шли полевые работы: яровой сев кончили до Егорья, льны посеяли и огурцы посадили дня через два после Николы. Про холодные сиверы, про медвяные росы и градобои слухов даже не было. П. И. Мельников-Печерский, «В лесах», 1874 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Поднялся сивер, позёмка идёт. В. Г. Короленко, «Мороз», 1901 г.
2. рег. северный склон горы
си́вер
СИВЕР м. север, особ. в знач. северный ветер; сивер дует, сиверы пошли. Сивер да полуночник потянет, шубу с кафтаном в одно место стянет. || Сиверы мн. вост. сиб. северные склоны гор; южные зовут увалами. Сивера м. ряз. сиверка твер. сиверца тул. холодная и мокрая погода, при северном ветре; || чичер, снег с дождем и при пронзительном ветре. Сиверик м. олон. сивер, сивера, северный, холодный ветер. Сиверно вологодск. костр. сиверко сев. вост. холодно, резкий, холодный ветер, северный и северо-восточный, зимний; сырая, пронзительная погода; при одном морозе, без ветру, не говорится. На дворе сиверит, сивереет, задувает с севера.