Что такое «скворчать»: значение слова в словарях и простыми словами
В толковых словарях русского языка слово «скворчать» имеет несколько значений. Вот основные:
Словарь русского языка (МАС)
-
СКВОРЧА́ТЬ, -чи́т; несов. Прост. Шипеть при поджаривании. Около лавочки, прямо на улице, стояла большая жаровня; в ней, вкусно скворча, жарилась баранина. Панова, Спутники.
Толковый словарь Ефремовой
скворчать несов. неперех. простореч.
Шипеть при поджаривании.
Викисловарь
-
скворча́ть
1. разг. сниж. шипеть при поджаривании ◆ На кухне скворчало на сковороде, распуская свои ароматы, мясо. Сергей Есин, «Марбург», 2005 г. (цитата из НКРЯ)