Скворчать
В словарях русского языка слово «скворчать» имеет 3 значения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
-
СКВОРЧА́ТЬ, -чи́т; несов. Прост. Шипеть при поджаривании. Около лавочки, прямо на улице, стояла большая жаровня; в ней, вкусно скворча, жарилась баранина. Панова, Спутники.
Значение в Викисловаре
-
скворча́ть
1. разг. сниж. шипеть при поджаривании · На кухне скворчало на сковороде, распуская свои ароматы, мясо. Сергей Есин, «Марбург», 2005 г. (цитата из НКРЯ)
Источник: Викисловарь