Скороварка
В словарях русского языка слово «скороварка» имеет несколько значений. Вот основные:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
-
СКОРОВА́РКА, -и, род. мн. -рок, дат. -ркам, ж. Кастрюля с герметически закрывающейся крышкой, предназначенная для быстрого приготовления пищи.
Значение в словаре Ефремовой
скороварка ж.
Герметически закрывающийся сосуд, предназначенный для ускоренного приготовления пищи.
Значение в словаре Ожегова
СКОРОВАРКА, и, ж. Герметически закрывающаяся кастрюля для быстрого приготовления пищи.
Значение в Викисловаре
-
скорова́рка
1. герметично закрываемая кастрюля для приготовления пищи при повышенном давлении пара
Источник: Викисловарь
Значение в Википедии
-
Скороварка — бытовой автоклав, разновидность кастрюли с герметично закрывающейся крышкой. Благодаря герметичной крышке при работе во внутреннем объёме скороварки образуется повышенное давление, которое приводит к повышению температуры кипения воды. В результате этого продукты готовятся при более высокой температуре, чем в обычной кастрюле или мультиварке. Это приводит к значительному сокращению времени приготовления.
Так как пища не окисляется на воздухе под воздействием тепла, то сохраняется яркий цвет приготовленных овощей.
Источник: Википедия