В толковых словарях русского языка слово «таёжник» имеет несколько значений. Вот основные:
ТАЁЖНИК, -а, м. Человек живущий и и промышляющий в тайге. [Вандага] настоящий таежник. --- В поисках счастья исколесил Большой и Малый Хинган, Приморье. Соболевал, искал целебный корень женьшень, ловил трепангов, добывал кабарожий мускус. Арамилев, Путешествие на Кульдур.
ТАЁЖНИК, а, м. Человек, к-рый живёт и промышляет в тайге.
| ж. таёжница, ы.
| прил. таёжнический, ая, ое.
1. человек, который живёт и промышляет в тайге ◆ Федя закинул за спину обе винтовки, свою и отцовскую, и оба таёжника поползли вверх. И. Л. Солоневич, «Две силы», 1953 г. (цитата из НКРЯ)