В толковых словарях русского языка слово «толстозадый» имеет несколько значений. Вот основные:
ТОЛСТОЗА́ДЫЙ, -ая, -ое; -за́д, -а, -о. Разг. С толстым задом. На козлах сидел с лоснящимся лицом толстозадый, с рядами пуговиц на спине, кучер. Л. Толстой, Воскресение. [Муся с хозяйкой] прошли мимо госпитальных фур, запряженных толстозадыми короткохвостыми конями. Б. Полевой, Золото.
толстозадый
I м.
1. простореч. Тот, кто имеет большой, широкий зад (о мужчине, юноше или мальчике).
2. Употребляется как порицающее или бранное слово.
II прил.
Имеющий большой, широкий зад (о человеке или животном).
ТОЛСТОЗАДЫЙ, ая, ое; ад (прост.). С толстым задом (во 2 знач.).
| сущ. толстозадость, и, ж.
ТОЛСТОЗ’АДЫЙ, толстозадая, толстозадое; толстозад, толстозада, толстозадо. С толстым задом. Толстозадая лошадь.
| То же — о человеке (·прост. ·пренебр. или ·презр. ). Толстозадый купец.